酒店餐桌餐椅如何配置更加合理

发布时间:2016-02-29 14:59:30  | 作者:上海茂炫生产厂 | 来源: 上海茂炫生产厂
选择餐桌首要的条件是用餐区的面积。如果餐厅面积很大,则可选择富于厚重质感的餐桌和空间相配;面积适中,则可选择固定尺寸的餐桌;如果餐厅面积有限,而就餐人数并不确定,则可选择折叠式或者伸缩式餐桌。
酒店实木餐桌餐椅
一、“横向空间”的餐桌椅配置法
1 餐桌可横向摆设,让视觉上有拉宽空间的感觉。
2 可选择长餐桌拉长比例,当纵身不够时可向其他空间借,延伸空间宽度并打破梁柱的限制。
3 需注意椅子拉开后的距离感,餐椅距离墙面若为通道要距离 130~140 厘米,不需走人距离约为 90 厘米。
4 从桌缘至墙壁最好能有 70~80 厘米或以上的深度空间, 100~110 厘米的距离最为舒适。
5 餐柜与餐桌间的距离也要注意,开抽屉或开门,都要避免与餐桌冲突,至少需 70~80 厘米左右为佳。
二、“直向空间”的餐桌椅配置法
1 可利用餐桌加强其深度视觉感,距离原则与横向空间差不多,但要注意餐柜与餐椅间须保持一定距离,让动线看起来更流畅、餐柜使用更便利。
2 可选长桌搭配中岛或吧台,若空间过长,可选能缩短距离的圆桌,达到修饰作用。
3 餐桌长度以 190~200 厘米为佳,可同时作为工作桌使用。
4 餐椅可固定放四张在餐桌处,另外两张则可备用,平时也能当作书椅,但须注意比例大小,以无扶手的款式为佳。
5 餐椅以不超过两种设计风格为限,假设需要六张餐椅,则建议四张同风格、两张不同风格,在变化中又不失稳定感。
三、“正方形空间”的餐桌椅配置法
1 可以说是最好配置的形状,圆桌或长桌皆适合,通常会建议空间大使用长桌,空间小则使用圆桌。
2 餐桌也可选购更为长型的款式,将6人座增加为8人座。
3 餐椅与墙面或餐柜的距离约为 130~140 厘米较佳。
四、“不规则形状”的餐桌椅配置法
可尝试发挥一点创意,将餐桌呈 45 度角摆设。虽然会有点浪费空间,但却能打破传统的餐桌椅摆设方式,让空间看起来更灵活多变,把缺点转变成优点。
五、酒店电动餐桌椅配置方法
酒店包厢内的电动餐桌椅配置必须要考虑好空间,以及服务员服务时的走道是否会影响客人用餐,电动餐桌不比普通餐桌,一旦安装好拆卸都不方便。